Tous les articles Recette asperge
Pintade croustillante aux légumes
Une recette proposée par pierre-sang boyer pour le cip. © jc amiel / m. Leteuré.
Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches
Une recette proposée par Eric Guérin pour le CIP © JC Amiel / M. Leteuré.
Suprême de pintade fermière Label rouge par Pierre Augé
Une savoureuse recette de suprême de pintade fermière Label rouge, asperges vertes au lard fumé, vinaigre balsamique, noisettes et câpres imaginée par le chef Pierre Augé pour le Syndicat national des labels avicoles de France. Crédits : Pierre Augé et Alexia Roux
Risotto au canard confit et légumes verts
Une recette proposée par l'uppia – collective de la conserve, illustrée par rue de la com / uppia.
Wok de magret de canard fermier et asperges des Landes
Crédit photo : pl viel et v. Drouet pour qualité landes.
Aiguillettes de canard asperges poêlées et jus corsé
Une jolie recette à base de canard, accompagnée d'un jus corsé et d'asperges cuites à l'Anglaise, juste poêlées dans du beurre noisette au moment de servir. Un régal pour les yeux et les papilles.
Croustillant de cailles au foie gras
Comment épater ses amis sans trop se fatiguer en cuisine....
Tartare de veau, asperges vertes et palourdes
Cette recette de tartare de veau, asperges vertes et palourdes est proposée par Veau de la Pentecôte. Crédit photo : Veau de la Pentecôte / Amélie Roche.
Tartare de veau au citron vert, asperges vertes, radis roses, graines de fenouil et graines de grenade
Une recette proposée par Cidres de France. Crédit photo des recettes : Cidres de France / Sandra Mahut.