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Poulet au cerfeuil de Giverny
Le cerfeuil n'est pas l'herbe la plus en vogue. Et, pourtant, elle est raffinée, dégageant un subtil parfum anisé. Vous en trouvez, bien sûr, chez les bons primeurs. Il est préférable de l'introduire peu avant de servir : cru, le cerfeuil dégage plus de saveurs. Cette recette, un peu revisitée, vient de la cuisinière de Claude Monet dont le cahier de cuisine est vendu au musée Claude Monet à Giverny.
Linguine au citron
Les pâtes, version plat principal, ça plaît toujours en famille. À vous d'adapter les quantités selon les appétits de vos jeunes et moins jeunes… En plus, les ingrédients sont déjà dans votre placard et il est inutile de vous mettre en cuisine trop à l'avance.
Duo de mousses printanières en verrines
Découvrez la recette du Duo de mousses printanières en verrines, une idée originale et légère pouvant se servir comme petite entrée ou pour un apéritif. Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu'une entrée fraîche et colorée ? Ce duo marie habilement la douceur de la betterave à celle de l'asperge verte dans des verrines transparentes. Ces mousses aériennes aux teintes vives évoquent un paysage printanier gourmand tout en mettant à l'honneur les légumes de saison avec une présentation élégante.
Crinkle Cake
Un gâteau croustillant et fondant aux saveurs orientales, parfait pour ceux qui recherchent une recette originale et facile à réaliser. Le Crinkle Cake associe la légèreté des feuilles filo, la douceur de la fleur d'oranger, et le croquant des pistaches pour un goût unique.
Muffins salés au pesto et au parmesan
Ces délicieux muffins salés au pesto et au parmesan sont parfaits pour un apéritif convivial ou un pique-nique estival. Leur saveur méditerranéenne, apportée par le pesto et les pignons, se marie à merveille avec le goût prononcé du parmesan. La texture moelleuse de ces petites bouchées en fait un en-cas idéal à toute heure de la journée.
Verrines de courgettes à la crème de parmesan
Petites verrines originales qui se dégustent aussi bien en apéritif qu'en mise en bouches, cette recette de courgettes à la crème de parmesan est un délice estival. Alliant fraîcheur des courgettes et richesse du parmesan, ce plat offre un mariage subtil et raffiné. La touche de jambon de Parme apporte une note salée qui rehausse l'ensemble tout en impressionnant vos convives lors d'un repas entre amis ou famille.
Houmous d'asperges vertes et son œuf mollet
Ce plat combine la douceur des asperges vertes et la richesse de l'avocat dans un houmous crémeux qui se marie parfaitement avec l'œuf mollet, crémeux à l'intérieur. La touche supplémentaire ? Un peu de pollen frais et de graines de chanvre pour un côté végétal et nutritif. Parfait pour une entrée légère et gourmande.
Pesto d'oseille : la recette facile
Mon oseille a commencé à pousser, et avant que les escargots ne le dévorent, il fallait s'en occuper. L'oseille, cette herbe aromatique au goût acidulé, se prête merveilleusement à la préparation d'un pesto original et savoureux. Cette recette facile vous permettra de sublimer vos pâtes ou viandes grillées en un tour de main avec une sauce verte onctueuse idéale pour apporter une touche de fraîcheur.
Panna cotta vanille fraises
C'est une recette facile à réaliser, qui fera le régal de vos convives. Laissez-vous tenter par cette délicieuse panna cotta à la vanille accompagnée de fraises fraîches. Ce dessert italien onctueux et raffiné saura ravir vos papilles avec sa texture crémeuse et son parfum subtil de vanille. La douceur de la crème se marie parfaitement avec l'acidité des fraises, créant un équilibre irrésistible.