Tous les articles Recette printemps
Asperges en vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et œufs mimosa
C'est la saison des asperges, alors voici une jolie recette avec des fleurs séchées pour rendre le plat encore plus beau : Asperges en vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et œufs mimosa.
Salade d'asperges aux pois gourmands et aux saint-jacques
Salade d'asperges aux pois gourmands et aux saint-jacques, une recette d'annabel langbein issue du livre "annabel au naturel", éd. Larousse, octobre 2011.
Flan au saumon et aux asperges vertes
Je vous recommande cette recette inratable de flan associant les asperges vertes et le saumon pour un résultat délicieux.
Quiche aux asperges vertes
Quiche aux asperges vertes, une excellente façon d'accommoder des asperges fraîches, et qui plait à tout le monde...
Mousse d'asperges à l'aneth et saumon pour Pâques
Une entrée ou petite mise en bouche fera son effet pour les Fêtes de Pâques avec ces succulentes Mousses d'asperges à l'aneth & saumon. L'onctuosité de la mousse aux asperges vertes, de mascarpone et de crème liquide, le tout parfumé à l'aneth, quelques morceaux de saumon fumé font que l'on se ressert assez vite.
Asperges vertes aux oeufs mimosa, sauce légère au fromage blanc, moutarde et fines herbes
Les asperges arrivent tout doucement sur les étals... La saison est en avance et elle est courte ! Il faut en profiter. C'est un légume que j'aime beaucoup et qui se prête à de nombreuses recettes !
Boureks croustillants aux asperges vertes
Boureks croustillants aux asperges vertes, un plat intermédiaire entre hiver et printemps quand l'envie de légumes verts et de frais devient de plus en plus forte.
Saint Jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan
Quatre magnifiques produits pour ce plat de printemps "terre et mer". Ce que j'aime dans cette assiette, c'est la classique association entre le chorizo et la noix de Saint-Jacques. Mais ce qui donne toute sa force à ce plat, ceux sont les asperges fraîches et savoureuses délicatement assaisonnées d'une émulsion au parmesan. Leur mariage étonne et détonne !
Velouté d'asperges vertes au lard fumé
Velouté d'asperges vertes au lard fumé, la recette parfaite pour l'entrée du repas de printemps. Cette recette est délicieuse, vous allez adorer ce velouté.