Tous les articles Recette roquefort
Mignon de porc, crème de roquefort, poires farcies au roquefort et pignons
Un mignon de porc absolument savoureux et sublimé par cette crème au roquefort. Une version sucrée salée comme nous aimons à la maison. J'ai plus coutume de cuisiner de la volaille ou du poisson mais de temps en temps, je déroge à mes habitudes.
Papillote de filet mignon au roquefort
Posé sur un lit de pommes de terre et arrosé d'une crème au roquefort, le filet mignon est cuit en papillotes ce qui le rend tendre et moelleux à souhait. Amateurs de roquefort, vous ne serez pas déçus !
Filet mignon de porc en sauce
Le mélange moutarde-bleu-crème donne du moelleux et de la saveur à la viande de porc.
Piccata de veau, sauce crémeuse aux chicons, roquefort et pistaches
J'avais envie de préparer mes escalopes de veau d'une autre façon et surtout j'avais très envie d'une sauce crémeuse et bien goûteuse... Comme il me restait des chicons, je les ai intégrés dans la recette... pour ceux qui n'aiment pas trop ces légumes, c'est parfait, le goût est discret et passe presque inaperçu. J'ai servi ce plat avec du riz tout simplement... des pâtes conviennent très bien aussi !
Parmentier de veau au topinambour et au roquefort
Une recette gourmande de plat d'hiver au topinambour, au veau, et au roquefort...
Pavés de bœuf avec sauce au bleu
Recette vite réalisée, effet et saveurs garantis !
Entrecôte sauce roquefort
Pour que les gourmands deviennent des gourmets : les sauces maison c'est facile, pas cher et... Nettement meilleur que les poudres en sachets.
Agneau croustillant sauce au porto, pruneaux et poire
C'est très bon.
Sauce roquefort
Le roquefort est un fromage à pâte persillé au lait cru de brebis. La sauce roquefort à la crème fraîche accompagne des salades mais aussi des plats de pâtes, de viande ou peut être utilisée sur des canapés en apéritif.