Tous les articles Recette végétarienne
Salade d'avocat à la mangue et oignon rouge
Une salade fraîche et colorée, aux saveurs asiatiques, prête en un tour de main. Cette salade exotique marie harmonieusement les douces et crémeuses saveurs de l'avocat avec la douceur sucrée de la mangue et le croquant légèrement piquant de l'oignon rouge. L'assaisonnement au citron vert et à l'huile de sésame apporte une touche d'originalité tandis que les graines ajoutent une note subtilement grillée.
Gratin de tomates aux oeufs durs, mozzarella et gorgonzola
Les dernières tomates du jardin ne sont pas toujours très jolies, on en profite pour réaliser un délicieux gratin (ou on achète les tomates au magasin). Envie d'un plat réconfortant qui marie saveurs méditerranéennes et gourmandise ? Ce gratin de tomates aux œufs durs, rehaussé de mozzarella fondante et de gorgonzola crémeux, saura ravir vos papilles. Une recette simple mais raffinée met à l'honneur des ingrédients de qualité.
Oeufs durs à la florentine
Une recette que faisait souvent ma grand-mère quand j'étais petite fille et qui m'a permis d'apprécier les épinards est celle des Oeufs durs à la florentine. Ce plat réconfortant marie habilement les saveurs délicates des œufs durs avec la fraîcheur des épinards, le tout nappé de béchamel maison crémeuse et gratiné au four pour un résultat savoureux.
Aubergines au four à l'italienne : la meilleure recette
Un gratin classique italien, les aubergines à l'italienne ou autrement dit "lasagnes d'aubergines", se sert accompagnées d'une viande avec du riz par exemple, ou en plat végétarien. Cette préparation simple mais raffinée met à l'honneur l'aubergine, un légume emblématique de la cuisine méditerranéenne. Associée à la mozzarella fondante et au coulis de tomates, elle offre un mariage de saveurs typiquement italien.
Tomates et mozzarella en crumble
Cette recette de tomates et mozzarella en crumble est une variation gourmande du classique italien. Elle allie la fraîcheur des tomates et du basilic à l'onctuosité de la mozzarella, le tout rehaussé par une délicieuse croûte croustillante. Ce plat estival mêle habilement les textures : le fondant des tomates cuites, le crémeux du fromage et le croquant du crumble aux pignons.
Gratin de gnocchi à l'italienne
Un gratin de gnocchi à la tomate, mozzarella et aromates à proposer en accompagnement ou en plat avec une salade. Cette recette réconfortante allie tradition italienne et simplicité : le gratin de gnocchi combine douceur des gnocchi, sauce tomate parfumée aux herbes et fromages fondants. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat saura satisfaire les papilles des petits comme des grands.
Gratin de crozets à la courge
Découvrez une recette réconfortante qui marie subtilement les saveurs automnales de la courge et le goût rustique des crozets savoyards. Ce gratin généreux et onctueux ravira les papilles des petits comme des grands. La douceur de la courge se mêle harmonieusement aux notes de noisette des crozets au sarrasin, sublimé par un mélange de fromages fondants. Un plat complet idéal pour les soirées fraîches.
Gratin de chou-fleur et butternut à la crème de coco
Un gratin original avec la crème de coco, à la fois doux et onctueux. Cette recette réconfortante marie subtilement les saveurs du chou-fleur et du butternut. Ce plat hivernal se distingue par sa délicieuse sauce apportant une touche exotique. Facile à préparer, il plaira à toute la famille grâce à sa présentation astucieuse permettant de séparer les légumes tout en sublimant le croquant du chou-fleur.
Gratin de crozets au fromage à raclette
Par ce froid, un bon plat savoyard fait toujours plaisir. Si vous avez des crozets et un reste de fromage à raclette à écouler, ce gratin est l'idéal. Tellement rapide à faire, il plonge dans les saveurs réconfortantes des Alpes avec la rusticité des pâtes savoyardes alliée au goût prononcé du fromage fondu pour réchauffer vos soirées d'hiver.