Tous les articles Recette végétarienne
Brownies gourmands au Nutella : la recette facile
La texture de ces brownies est molle et humide. Évidemment, il est inutile de préciser qu'ils battent tous les records en matière de calories, mais lorsque l'on y goûte, c'est vite oublié ; et puis, ça ne fait pas de mal ! N'hésitez donc pas à en manger une bonne part après une salade composée pour vous déculpabiliser. Ces brownies au Nutella sont la gourmandise ultime. Moelleux à souhait avec un cœur coulant qui ravira les papilles des petits et grands, ils se préparent facilement avec des ingrédients simples. Le mariage du cacao et du Nutella crée une texture irrésistible..
Korma de tofu au kale, épinards et noisettes
Ce plat végétarien combine les bienfaits du tofu, du kale, des épinards et des lentilles corail dans une sauce crémeuse à base de lait de coco. Les épices comme le gingembre, le curcuma et la sauce soja salée ajoutent de la profondeur au goût, tandis que les noisettes torréfiées apportent une touche croquante. Parfait pour un repas nourrissant et savoureux !
Lentilles à la marocaine sans viande : la recette facile
Un plat parfumé aux épices, savoureux et réconfortant sans viande. Cette recette est parfaite pour un repas végétarien équilibré.
Gratin de patates douce : la meilleure recette
Une recette d'accompagnement à base de patates douces très facile et rapide à réaliser, qui peut même se préparer à l'avance. Ce gratin de patates douces à l'ail et au gingembre est une variation savoureuse du traditionnel gratin dauphinois. La douceur naturelle de la patate douce se marie avec les notes piquantes de l'ail et du gingembre, créant un équilibre subtil des saveurs.
Pains au fromage brésiliens (Pão de Queijo)
Les Pão de Queijo sont des petites boules au fromage très consommées au Brésil pour le petit déjeuner. En général, ils se confectionnent avec le fromage local appelé Mineiro. Quelques changements donc par rapport à la recette originale : on remplace le fromage Mineiro par du parmesan râpé et on s'en régale en grignotes apéritives. Ces bouchées moelleuses et croustillantes à base de farine de tapioca raviront vos papilles avec leur saveur authentique.
Pesto de fanes de radis (Apéritif à tartiner)
Ne jetez plus vos fanes de radis mais réalisez avec des tartinades "multi-usages". Cette recette de pesto aux fanes de radis est une façon astucieuse d'utiliser une partie des légumes souvent jetée. Onctueuse et parfumée, cette préparation se tartine facilement sur des toasts ou bâtonnets de légumes. Avec ses notes d'ail, d'amande et de citron, ce pesto vert apportera fraîcheur à vos plateaux apéritifs.
Beurre de truffes
Le beurre de truffes est un délice raffiné qui apporte une touche d'élégance à de nombreux plats. Cette recette simple permet de sublimer un beurre de qualité en l'associant aux saveurs intenses et parfumées de la truffe. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez une préparation onctueuse aux arômes envoûtants, idéale pour rehausser vos apéritifs ou accompagner des mets plus élaborés.
Bruschettas à la mozzarella, tomates cerise et basilic
Envie d'un apéritif méditerranéen simple et savoureux ? Ces bruschettas à la mozzarella, tomates cerise et basilic sont parfaites pour l'été. Avec leurs ingrédients frais et colorés, elles raviront vos papilles. La mozzarella fondante se marie avec la douceur des tomates et le parfum du basilic. Un filet d'huile d'olive citronnée apporte une touche de fraîcheur supplémentaire.
Toasts grillés à l'ail
Des toasts des campagnes italiennes que j'aime beaucoup. Une façon délicieuse de sublimer de simples tranches de pain grâce à cette recette de toasts grillés à l'ail. En quelques étapes, vous obtiendrez des toasts croustillants et parfumés, idéals pour accompagner vos apéritifs ou soupes. L'alliance d'ail, persil et huile d'olive apporte une saveur méditerranéenne à ce classique revisité.