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Crumble salé à la purée de carottes
Pour ce mois de janvier, je vais essayer de favoriser les recettes avec des légumes. Je ne fais pas cela à cause des fêtes de fin d'année avec ses repas assez riches mais surtout pour changer du riz, pâtes et pommes de terre. En plus, les légumes, on le sait, sont pleins de bons nutriments alors ça ne peut pas faire du mal d'en manger ! Cette recette est rapide est anti prise de tête si on veut cuisiner en rentrant du boulot.
Crumble d'endives au pain d'épices et au chèvre
Pour tous les fans du mélange sucré-salé.
Crumble de courgettes au pesto et au parmesan
Une autre idée de présenter les légumes.
Crumble de Butternut aux graines
Savourez ce Crumble de Butternut aux graines. Tout simplement délicieux grâce au fondant de la courge et croquant avec les graines !
Crumble salé à la courge butternut et châtaigne d'Alexia Duchêne
Automnale et pleine de saveurs, cette recette a été imaginée dans le cadre de la collaboration entre la cheffe Alexia Duchêne et la vodka super premium Grey Goose.
Crumble méditerranéen
A la fois fondant et croustillant... un crumble de légumes au bon goût de vacances !
Crumble léguminesque
Recette inventée pour terminer le pain rassi avec les restes du réfrigérateur.
Tomates et mozzarella en crumble
Le classique revisité.
Parmentier végétarien
Une recette proposée par La Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre. Une recette de Xavier Hamon (Le Comptoir à Tapas à Quimper). Crédit photo : Bernard Galeron