Tous les articles Recette tajine
Tajine aux haricots à l'algérienne
Appelé aussi coco ou paimpol lorsqu'il est originaire de Bretagne ou bien en algérien Loubya grini en hommage a son appellation d'origine à égrainer) Le haricot coco est une des nombreuses variétés du haricot blanc. Il est renfermé dans une gousse jaune paille ou verdâtre parfois rose panachée. Croquant, il renferme de délicieux arômes de noisette ou de châtaigne. Utilisé dans le cassoulet ou dans d'autres recettes du terroir, il se cuisine aussi de bien d'autres façons. Mettez-le au menu pou
Tajine d'agneau makfoul
Découvrez la recette de Tajine d'agneau makfoul.
Cyril Lignac propose une escale au Maghreb avec sa recette de tajine de poisson
Découvrez la recette du chef pour préparer un délicieux tajine réalisé à base de poisson et crustacés : voici ses secrets pour préparer ce plat épicé et gourmand.
Tranche de râble rôtie – brick en sucré salé, saveurs d'un tajine
Recette de chef : Gaël Orieux, copyright CLIPP/ Philippe Vaurès Santamaria
Tajine de gambas
Une fajitas façon tajine avec des épices nord-africaines, un mélange exquis, une idée d'un soir que je fais de temps en temps.
Tajine de boulettes de sardines (Poisson)
Une recette donnée par une amie née en Egypte que je remercie chaleureusement.
Tajine de poisson aux poivrons
Un petit tajine ça fait toujours plaisir. On met tout dedans, et le plat est parfumé et moelleux à souhait.
Dos de cabillaud au four façon tajine aux carottes panais et fenouil à l'orange
Je vous propose du dos de cabillaud (ou autre filet de poisson blanc) avec son assortiment de légumes d'automne et sa touche d'épices pour enchanter vos papilles.
Tajine de légumes
Une recette proposée par Tipiak.