Tous les articles Recette familiale
Curry de maigre à la noix de coco
Une recette proposée par CIPA. © CIPA - F.Hamel, T.Debethune – Centre Culinaire Contemporain
Croustillant de turbot au jambon de Parme
Découvrez la recette de Croustillant de turbot au jambon de Parme, une recette estivale mais qui peut très bien se faire toute l'année. Un régal à déguster sur une terrasse ensoleillée, avec un verre de vin blanc d'Alsace.
Croustillant de Sandre au Chaource
Une recette proposée par le fromage Chaource.
Fumet de poissons
Comment faire un fumet de poissons facile à congeler ? La réponse ici !
Dinde de Noël aux litchis et son jus à la vanille
Une dinde de Noël aux litchis et son jus à la vanille, un plat que j'ai inventé moi-même et qui rencontre un grand succès à chaque fois que je le fais découvrir à de nouvelles personnes... Il faut aimer toutefois le salé-sucré même si le goût sucré est peu prononcé.
Filets de poisson sauce combava IG bas
Le combava est un agrume que j'ai découvert à La Réunion. Séduite par son arôme puissant qui ressemble un peu à la citronnelle, j'en ai ramené en poudre. A noter qu'on utilise ses feuilles, son zeste très épais et son jus. L'autre soir, je suis rentrée tard et trop tard pour me mettre à cuisiner. Il fallait donc faire vite ! Le matin, j'avais mis à décongeler du poisson, restait à trouver comment l'accommoder.Un coup d'œil à mes épices et j'ai improvisé.
Filets de poisson à la Marocaine et lentilles épicées
Une recette inspirée du Maroc, des filets de poisson marinés dans une sauce Chermoula, avec des lentilles préparées avec des carottes, du cumin et oignon, un vrai voyage...
Filet de poisson pané à la chapelure de pain
Savourez ce Filet de poisson pané à la chapelure de pain. Parfait pour recycler un reste de pain rassis.
Filet de poisson aux tomates concassées et aromates
Recette personnelle. Facile à faire. Équilibrée. Goûteuse.