Tous les articles Recette familiale
Gratin de chouchous
Le gratin de chouchous est un plat réconfortant qui met à l'honneur ce légume tropical peu connu en métropole. Cette recette savoureuse marie la douceur des chouchous à la richesse d'une béchamel onctueuse et au croustillant du fromage gratiné. L'ajout de jambon et d'aromates comme l'ail, l'oignon et le thym rehausse les saveurs de ce gratin original.
Gratin de brocolis, jambon et sauce béchamel
Même les enfants adorent. Une recette réconfortante marie la douceur des brocolis, le fondant du jambon et l'onctuosité de la béchamel. Ce gratin généreux ravira toute la famille avec ses saveurs équilibrées et sa texture gratinée à souhait. Facile à préparer, ce plat complet permet de savourer des légumes verts de façon gourmande tout en apportant une touche finale irrésistible grâce au fromage fondu en surface.
Gratin de christophines antillais : la recette facile
Le gratin de christophines (ou chayottes) est une spécialité antillaise toute douce, parfaite pour accompagner les viandes en sauce ou encore les grillades. Ce plat met à l'honneur la chayotte, un légume tropical à la chair tendre et au goût délicat. La purée de christophines, relevée d'herbes aromatiques, est enrobée d'une béchamel puis gratinée au four pour un résultat croustillant et fondant.
Gratin de légumes et farce maison : la recette facile
Envie d'un plat réconfortant et savoureux pour régaler toute la famille ? Ce gratin de légumes et sa farce maison est la recette idéale. Alliant douceur des pommes de terre aux notes vertes des brocolis, il est sublimé par une farce généreuse à base de chair à saucisse, jambon et champignons, délicatement relevée d'ail et de thym.
Gratin de pâtes rapide
Cette délicieuse recette de gratin de pâtes ravira toute la famille. Facile et rapide à préparer, ce plat réconfortant combine la douceur de la crème et du fromage avec le croquant des pâtes. L'ajout d'allumettes fumées apporte une touche de saveur supplémentaire, tandis que la muscade parfume subtilement l'ensemble pour un repas savoureux entre amis ou en famille.
Oeufs brouillés au bain-marie : la recette facile
Dégustez ces vrais œufs brouillés au bain-marie et sans crème. Cette méthode délicate permet d'obtenir une texture crémeuse et fondante, bien différente des œufs brouillés traditionnels. En contrôlant parfaitement la cuisson, vous éviterez les œufs secs ou caoutchouteux. Ce plat simple mais raffiné ravira vos papilles au petit-déjeuner comme au dîner en sublimant un ingrédient du quotidien en véritable régal gourmand.
Gratin de pâtes à la viande hachée et au gouda
Un plat qui réchauffe les papilles : une recette réconfortante et savoureuse qui ravira toute la famille, le gratin de pâtes à la viande hachée et au gouda. Ce plat complet associe des pâtes al dente à une sauce riche avec viande hachée et poitrine de porc, relevée d'herbes aromatiques, nappé généreusement de fromages fondants pour former une croûte dorée.
Oeufs au vinaigre
Après avoir quémandé sur le forum la recette, voici mon résultat. J'ai essayé une petite quantité et je ne suis pas déçue. Merci à tous. Une délicieuse recette d'œufs au vinaigre, parfaite pour les amateurs de saveurs acidulées et d'apéritifs originaux. Cette préparation simple mais savoureuse vous permettra de conserver des œufs durs prêts à l'emploi dans votre réfrigérateur avec un bouillon aromatisé au thym, au laurier et au piment d'Espelette qui développe un goût unique surprenant vos papilles.
Gratin de tomates au curry : la recette facile
Excellente entrée, peut être dégustée tiède en été ou chaude en hiver. Une délicieuse recette de gratin de tomates au curry marie harmonieusement les saveurs méditerranéennes et exotiques. Cette préparation simple est idéale pour les soirées d'été ou comme accompagnement original. Les tomates juteuses, relevées par le curry et les herbes de Provence, sont enrobées d'une sauce onctueuse au lait et aux œufs, gratinées sous une croûte de chapelure et gruyère.