Recettes au saucisson

Le saucisson sec, à l'ail ou non, traditionnellement dégusté façon "rosette' à l'apéritif, va nous surprendre. Les recettes au saucisson permettent de le consommer dans un brioché lyonnais à cuire au thermomix au four, ou même en plat familial à accompagner de riz ou de pommes de terre. Le saucisson peut aussi jouer les trompe-l'oeil en version sucrée, au bon goût de chocolat. Comment utiliser le saucisson sec ? Que faire avec un reste de saucisson sec ? Découvrez-le maintenant avec notre sélection !

Recettes au saucisson

Vaudois, Figatelli, Jésus de Lyon, Chorizo : on parle bien évidemment du saucisson ! Si le saucisson provient d'un boyau droit, la saucisse sèche, elle, trouve ses origines dans un boyau courbé ! Quoi qu'il en soit, ces charcuteries fabriquées à partir de viandes mélangées et hachées, et souvent consommées en fines tranches à l'heure de l'apéritif, servent de base pour une multitude de recettes gourmandes et généreuses. A la question "est-ce que le saucisson sec se cuit ?", on vous répond oui sans aucun doute !  Dans les lasagnes à la calabraise à faire cuire au thermomix ou dans la saucisse briochée à la lyonnaise, la charcuterie dispose d'une place de choix. Accompagné de pommes de terre, le saucisson Vaudois constituera un plat familial pour toute la tablée dominicale. Avec un reste de saucisson sec, on part sur un bagel ou un cake salé à dégainer en guise d'entrée. N'oublions pas les chocovores, qui ne manqueront pas de déguster un grisant  saucisson au chocolat. Ne vous demandez plus "comment utiliser le saucisson sec ?" avec notre sélection de recettes aux petits oignons !  

Les recettes au saucisson les plus populaires

Si en apéritif les mini cakes saucisson et noix et le cake salé moutarde et saucisson fera des addicts, en entrée la salade piémontaise au saucisson à l'ail et le saucisson brioché à la lyonnaise culminera les sommets ! Après de régressives lasagnes à la calabraise, vous laisserez-vous tenter par un séduisant saucisson au chocolat, chamallows et biscuits secs en dessert ? 

Les dernières recettes au saucisson

Toutes les astuces pour cuisiner le saucisson

Avis aux aficionados des recettes anti-gaspi, le saucisson ne peut que se prêter au jeu ! Si après un apéritif il vous reste quelques tranchettes, suivez nos astuces ! Des oeufs traînent dans le frigo ? On part sur une brouillade d'oeufs au saucisson et gruyère râpé. Au déjeuner, vous pouvez aussi faire cuire quelques pommes de terre vapeur et confectionner une salade piémontaise 2.0, pimpée de ciboulette et cornichons