Tous les articles Recette familiale
Charlotte d'aubergines à l'agneau
Aubergine et agneau, une alliance toujours gagnante : les aubergines chemisent une épaule d'agneau hachée et assaisonnée, ce n'est pas bien sorcier, c'est joli et ça fait un effet bœuf ! Évidemment, il faut un peu de soin tout de même et se donner le temps.
Coussin de légumes confits
À base de poivrons et de courgettes de deux couleurs, cette dernière terrine de légumes multicolores, très jolie, fait autant merveille en entrée qu'en accompagnement froid.
Brochettes de poisson en papillote
Une recette toute simple et rapide pour manger du poisson.
Coques à la Crème de Poireau
Cette recette peut être également réalisée avec des palourdes ou des moules.
Chipirons à la luzienne
Recette rapportée de vacances au Pays basque : un petit goût de souvenirs...
Cheesecake poireaux-Saint-Jacques
S'il y a bien quelque chose que je n'arrête pas de voir sur vos blogs et que j'ai très envie de réaliser c'est le cheesecake salé ! Le sucré m'a convaincu depuis un petit moment déjà. Les Saint-Jacques, j'adore, et je ne les cuisine que rarement, ce fut donc ma raison de les incorporer dans ce cheesecake, et quand je pense "Saint-Jacques", je pense aussi "fondue de poireaux", voici donc le pourquoi du comment de cette recette !
Noix de Saint-Jacques à l'orange et à la vanille, risotto safrané sur fondue de poireaux
Savourez ces Noix de Saint-Jacques à l'orange et à la vanille, risotto safrané sur fondue de poireaux. Voilà une recette à tomber tant les saveurs sont puissantes et exquises ! C'est un peu long mais le résultat vaut largement le temps investi... Une bonne idée pour les fêtes ! Cette recette n'aura pas à rougir à la table de Noël...
Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa tuile au parmesan
Savourez ces Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa tuile au parmesan. Crédit photo : PierreChivoret-AlexiaJanny_LaPhotographerie Une association de saveurs gourmande, une recette qui est parfaite pour les Fêtes de fin d'année