Tous les articles Recette familiale
Galette de poulet aux saveurs d'hiver: marrons, cèpes et pommes
Plat réconfortant d'hiver.
Fricassée de poulet au vinaigre
La fricassée de poulet au vinaigre est une recette traditionnelle de la région Lyonnaise et il en existe de nombreuses variantes selon les ingrédients utilisés. On peut varier les vinaigres et les moutardes en fonction de ses préférences. Le côté légèrement acidulé apporté par le vinaigre, relevé par la moutarde peut être adouci par de la crème. La sauce obtenue est onctueuse après réduction et quelques coups de fouet. Variante : remplacer le bouillon de poule par du coulis de tomate.
Tajine de fenouil et petits pois
Un tajine délicieux parfumé et léger.
Tomates farcies à la volaille
J'ai lu beaucoup de recettes sur les tomates farcies mais aucune ne me convenait. Voilà mon essais, au hachis de volaille et piment d'Espelette. La tomate cœur de bœuf se tient vraiment bien à la cuisson.
Tajine de poulet aux pêches et mirabelles
Saveurs d'ailleurs...miam ! Laissez vos papilles voyager avec cette recette ensoleillée ! Un plat aux saveurs subtiles, douces et acidulées à la fois !
Tajine de poulet aux abricots secs, petits légumes et Couscous du soleil Tipiak
Une recette proposée par Tipiak
Tajine de poulet au légumes
Il s'agit d'une recette simple et généreuse.
Tajine de poulet à la mirabelle
Le plat qui épate tout le monde mais qui se prépare (presque) tout seul !
Bouchées de poulet sauce moutarde, crème et citron
Découvrez ces Bouchées de poulet sauce moutarde, crème et citron. Des saveurs acidulées dans ce plat, une recette que nous avons adorée ! Citron juste assez mais pas à outrance, c'est vraiment un équilibre parfait.