Tous les articles Purée
Les coquilles Saint-Jacques et purée de topinambour de Cyril Lignac
Cyril Lignac nous propose une recette aux saveurs festives : des coquilles Saint-Jacques et une purée de topinambour ! Facile et rapide à préparer, ce plat sera du meilleur effet sur votre table de dîner.
Recettes de potimarron : bien le cuire, le marier et ses bienfaits
Tel quel, le potimarron est parfait en décoration d'Halloween. Mais il est encore mieux dans nos assiettes. Associé à des légumes, farci, cuit au four ou à la poêle, ce légume de la famille des cucurbitacées se cuisine de manière originale ou plus traditionnelle.
Peut-on congeler des pommes de terre ?
Bonne nouvelle : oui, on peut congeler les pommes de terre, mais pas de n'importe quelle façon ! On vous explique ici comment faire sans perdre ses qualités gustatives.
Recettes à la polenta : version sucrée ou salé, comment l'accompagner ?
Trop sèche, trop liquide... Rater la polenta est chose commune. Mais une fois réussie, elle se dévoile en accompagnement de légumes ou de viande et se décline même en gâteau. Comment l'assaisonner, lui donner du goût ? Toutes les astuces sont dans notre sélection de recettes.
La recette du hachis parmentier de Philippe Etchebest
En manque d'idées pour votre prochain repas ? Cette recette de hachis parmentier de Philippe Etchebest sera parfaite ! Facile et abordable, elle fera le plaisir de toutes les papilles !
Recette du hachis parmentier de canard de Cyril Lignac
C'est le plat de base de nombreux foyers. Le hachis parmentier est un classique difficilement ratable. Mais grâce aux astuces et à la recette de Cyril Lignac qui utilise de la viande de canard, ce plat se transforme en un réel mets délicieux. Il nous dévoile ses secrets au micro de RTL.
Recettes aux fèves : à la marocaine, avec des lardons, en salade
La fève, semblable au haricot, pointe le bout de son nez au printemps. En purée ou en gaspacho, c'est un régal. Succombez vite à nos recettes !
Que faire avec des fanes de radis ?
C'est insolite. C'est zéro déchet. Alors cuisinez vos fanes de radis ! Bienfaits, préparation, recettes... On vous dit comment procéder pour les déguster.
Recettes au pois cassé : lardons, soupe, à l'indienne
Le pois cassé fait partie de la famille des légumes secs. On le prépare sous forme de soupe, purée, gratin ou potage. Voici tout ce que pouvez cuisiner avec ces incroyables féculents !