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Salade mesclun aux courgettes jaunes et vertes, noisettes concassées grillées
Les courgettes c'est aussi très bon cru, les toutes fines, toutes jeunes qui n'ont pas beaucoup de graines, il suffit d'un épluche légume (ou d'une mandoline pour les mieux équipées) et vous pourrez faire des fines bandes/tagliatelles de courgettes crues et vous régaler . La courgette crue a un petit gout de noisette, renforcé ici par des noisettes concassées légèrement torréfiées dans une poêle.
Salade de semoule de chou-fleur
Découvrez cette Salade de semoule de chou-fleur.
Salade de courgette, carotte et noix
Dans cette version crue, le croquant de la courgette se marie à merveille à celui de la carotte. Rehaussée d'une petite sauce à base de fromage blanc et de menthe, cette salade crue devrait vous plaire !
Salade de courgettes
Comme les cousines d'Italie avec variantes.
Salade de courgettes au basilic, sauce au citron et à l'orange
Une petite salade toute simple et rafraîchissante pour accompagner les grillades et que vous pouvez réaliser à la poêle ou à la plancha.
Salade betterave, avocat, feta et graines
Une recette facile à faire et pleine d'énergie !
Asperges vertes aux éclats de noisettes et parmesan
Une entrée ultra simple et rapide à préparer, qui fait la part belle aux légumes de saison.
Salade d'asperges, concombre, tomates cerise et radis
Savourez cette Salade d'asperges, concombre, tomates cerise et radis. Une salade de saison fraîche et légère.
Salade Trévise aux asperges vertes et tomates confites
La Trévise est une salade que j'utilise très peu et lorsque je suis tombée sur cette recette de GF, j'ai pensé que c'était l'occasion de tester. Nous n'avons pas été déçus.