Tous les articles Recette algérienne
Couscous traditionnel : la meilleure recette
Ce couscous de grand-mère est une recette de mes parents que l'on aime manger au Ramadan et tout au long de l'année. Il est généreusement composé de semoule, volaille, merguez, carottes, navets, poivrons, oignons, céleri pois chiches.... et parfaitement pimenté.
Kalb el louz aux amandes : la recette traditionnelle
Découvrez cette recette de kalb el louz traditionnel. Cette pâtisserie algérienne est un indispensable aux soirées du Ramadan. Imbibée à la fleur d'oranger, avec un côté croustillant d'amandes, c'est le dessert parfait à déguster en famille avec un bon thé à la menthe après le ftour du Ramadan.
Chorba algérienne vermicelle : la meilleure recette
La chorba algérienne aux vermicelles est une soupe légère et facile à préparer, idéale en entrée chaude pendant le Ramadan. Avec ses légumes, sa viande très tendre, ses vermicelles et ses épices, c'est l'un des plats algériens les plus appréciés et les plus connus. Vous avez ici la recette de la chorba à l'agneau, mais vous pouvez remplacer par du bœuf, du poulet ou encore des boulettes de viande hachée.
Chorba frik à l'agneau : la meilleure recette
La chorba frik est une soupe traditionnelle algérienne bien connue durant la période du Ramadan. Le mélange du blé et de l'agneau permet d'avoir un repas sain et complet avec un goût extra réconfortant. Je vous recommande cette recette, c'est la meilleure que j'ai testée.
Dolma algérienne en sauce rouge
Découvrez cette recette de Dolma algérienne en sauce rouge. Ce plat savoureux met à l'honneur les légumes farcis qui mijotent dans une sauce tomate épicée.
Mhalbi à l'algérienne : la meilleure recette
Découvrez cette recette de Mhalbi à l'algérienne. Onctueux, ce dessert est réalisé à base de crème de riz et de fleur d'oranger et décoré avec des pincées de cannelle. Il est indispensable au ramadan, à déguster en dessert ou au shour.
Basboussa traditionnelle : la recette facile
Je vous recommande cette recette traditionnelle de la basboussa algérienne. C'est le dessert moelleux et parfumé à la fleur d'oranger, idéal pour accompagner un thé ou un café.
Basboussa à l'orange : la recette facile
Découvrez cette recette de basboussa à l'orange. Ce délicieux gâteau de semoule imbibé d'un sirop parfumé à l'orange et à la fleur d'oranger est facile à préparer.
Basboussa légère au yaourt
Découvrez cette recette de basboussa légère au yaourt. Moelleuse et parfumée, elle est parfaite pour une touche sucrée pour accompagner un café ou un bon thé à la menthe. C'est l'un des desserts les plus dégustés pendant le ramadan.