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Basboussa traditionnelle : la recette facile
15 mn
Facile
Je vous recommande cette recette traditionnelle de la basboussa algérienne. C'est le dessert moelleux et parfumé à la fleur d'oranger, idéal pour accompagner un thé ou un café.
Ingrédients
4
Personne
Pour le gâteau
-
Semoule fine 250 g -
Amande 100 g -
Yaourt nature 125 g -
Œuf 2 -
Levure chimique 1 sachet -
Eau de fleur d’oranger 1 c à s -
Huile de tournesol 12 cl -
Sucre semoule 80 g
Pour le sirop
-
Citron 0,5 -
Eau de fleur d’oranger 1 c à s
-
Eau 20 cl
-
Sucre semoule 100 g
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Préparation de la pâtePréchauffer le four à 180°C. Mélanger la semoule, le sucre et la levure chimique. Ajouter les œufs, l’eau de fleur d’oranger, le yaourt et l’huile, puis mélanger bien.
-
2
DécorationVerser la pâte dans un moule beurré et lisser la surface. Disposer des amandes entières dessus.
-
3
CuissonEnfourner pour environ 20 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
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4
Préparation du siropFaire chauffer l’eau, le sucre, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir un sirop.
-
DressageVerser le sirop sur le gâteau chaud et laisser imbiber avant de servir.
C'est terminé
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