Tous les articles Recette algérienne
Crème de riz (Mhalbi) à la confiture d'orange
Découvrez le Mhalbi, une délicieuse crème de riz onctueuse. Ce dessert algérien, à la fois léger et parfumé, est parfait pour conclure un repas en douceur. Idéal pour le Ramadan, je vous propose ici une version orignal avec une touche de confiture d'orange pour changer du traditionnel Mhalbi à la cannelle.
Basboussa aux amandes à la marocaine
Une basboussa (بسبوسة) aux amandes délicatement parfumée à la fleur d'oranger, une pâtisserie orientale que nous avons vraiment appréciée. La basboussa est un gâteau oriental bien connu en Algérie et au Maroc. Ce gâteau est également appelé Revani en Grèce et Turquie, ou Namoura au Liban et Hrissa dans des parties du Maghreb, mais l'origine de ce met serait égyptien. C'est une recette très facile à réaliser et on la trouve très souvent sur les buffets notamment pendant le ramadan.
Basboussa algérienne traditionnelle : la meilleure recette
Réalisez une basboussa algérienne traditionnelle avec cette recette inratable ! Moelleux, fondant et délicatement parfumé, ce gâteau de semoule imbibé de sirop est un vrai délice. Parfait pour les soirées sur ramadan ou les gâteaux de l'Aïd.
Basboussa aux amandes et au yaourt : la recette facile
Savourez ces Basboussa aux amandes, de délicieux gâteaux de semoule imbibés de sirop, moelleux et parfumé à souhait. J'adore les pâtisseries orientales, on y retrouve toujours de l'eau de fleur d'oranger et/ou du miel et/ou des amandes, parfaites pour accompagner un thé à la menthe.
Besboussa à la semoule fine façon Oum Walid
Découvrez cette recette de Besboussa d'Oum Walid. Il s'agit d'un gâteau de semoule au miel, imbibé d'un sirop et saupoudré d'amande ou de noix de coco. Cette recette est parfaite pour accompagner un bon thé à la menthe.
Basboussa à la noix de coco et au citron
Pour un peu de légèreté après un gros repas, optez pour la somptueuse basboussa algérienne. Avec cette version à la noix de coco préparée ici, vous aurez de quoi terminer votre repas en beauté. Ce gâteau léger est également très consommé lors des soirées ramadanesques.
Baklavas grecs : la recette traditionnelle
Découvrez la recette traditionnelle des baklavas grecs, ces délicieuses pâtisseries feuilletées garnies de fruits secs et enrobées de miel parfumé. Parfaits pour accompagner les soirées du Ramadan ou compléter votre plateau de gâteaux de l'Aïd, ces douceurs gourmandes raviront tous les amateurs de saveurs orientales !
Baklava avec les feuilles de brick : la meilleure recette
Voici comment préparer la Baklava avec les feuilles de brick, pour changer de la pâte feuilletée et de la pâte filo. C'est une recette rapide pour votre touche sucrée du Ramadan ou de l'Aïd.
Harira algérienne facile : la meilleure recette
Cette soupe algérienne est très riche et complète. Il existe plein de recettes différentes, à la viande, rapide, même végétarienne en fonction des familles, des régions et des goûts. C'est l'entrée chaude préférée des musulmans lors du repas du ramadan.