Tous les articles Cuisiner
Août 2014
Coolest : la glacière qui fait le buzz
Ryan Grepper a récolté plus de 11 millions de dollars sur la plateforme de financement participative Kickstarter pour un projet de glacière connectée.
20 recettes de la bloggeuse Chloé Délice
Ganache, meringue ou crème anglaise n'ont aucun secret pour Chloé Délice, experte ès pâtisserie. Découvrez une sélection de ses créations pour à votre tour, mettre la main à la pâte !
Le Japon veut réduire de moitié ses prises de thon rouge
La décision est historique. Le Japon propose de réduire de moitié ses quotas de pêche de thon rouge dans le Pacifique pour assurer la pérennité de l'espèce.
Concours Brioche Dorée : chaud le sandwich, show
L'enseigne Brioche Dorée lance la troisième édition de son concours Master Sandwich. Le principe : proposer une recette de sandwich chaud originale et commercialisable par l'enseigne.
Mon fils, ma fille, tu seras cuisinier
Difficile d'aller à l'encontre de son destin lorsqu'on est issu d'une famille de cuisiniers. Parmi les chefs français, nombreux sont ceux qui ont grandi la tête dans les casseroles avant eux-mêmes d'enfiler le tablier. Découvrez des portraits de chefs de pères/mères en fils/filles.
Envoûtantes épices indiennes
Curry, curcuma ou asafoetida : pour connaître les secrets de la cuisine indienne, la rédaction vous propose un petit tour d'horizon de ses incontournables épices. Laissez-vous envoûter !
Top 50 des recettes estivales 2014
A défaut d'avoir brillé dans le ciel, le soleil était de toutes les assiettes en ces mois de juillet et août. Nos internautes n'ont pas chômé cet été et ont enflammé leurs fourneaux. Découvrez les "eat" de l'été !
Ice Bucket Challenge : Gordon Ramsay prend l'eau
Le célèbre chef britannique Gordon Ramsay, ex-animateur de l'émission à succès Cauchemar en cuisine, a relevé le défi de l'Ice Bucket Challenge.
Top 5 de vos recettes aux aubergines préférées
Qu'elle soit farcie, en beignets ou en tapenade, l'aubergine est divine ! Découvrez le top 5 de vos recettes préférées aux aubergines.
Qui sera le prochain docteur en chocolat ?
La prestigieuse université de Cambridge en Grande Bretagne recherche un étudiant pour percer à jour les secrets du chocolat.
Le café, deuxième boisson préférée des français
Selon une étude, le p'tit noir serait consommé par 94% des foyers français et serait synonyme de plaisir. Et vous, comment consommez-vous votre café ?
Les émissions culinaires de la rentrée 2014
Top chef, Master chef, Cauchemar en cuisine... Après la trêve estivale, les émissions culinaires se remettent aux fourneaux et nous réservent de savoureuses surprises. Découvrez le programme.
États-Unis : combines et magouilles à l'abattoir
Les dirigeants d'un abattoir californien et deux salariés ont été inculpés pour avoir vendu de la viande impropre à la consommation.
Lily Aldridge en lingerie derrière les fourneaux
Le mannequin Lily Aldridge cuisine en sous-vêtements pour une publicité Victoria's Secret. Ça chauffe en cuisine !
Photographies culinaires : l’amour fou ?
En quelques années, les images de nourritures sont devenues des objets de consommation à part entière : est-ce grave Docteur ?
Pâtisseries et restaurants monoproduit
Hamburger, tiramisu, chou, macaron... Les établissements proposant une recette se multiplient comme des petits pains. Que l'on se rassure, monoproduit ne signifie pas monogoût, les chefs de ces enseignes ne manquant pas d'ingrédients pour décliner leur recette star à toutes les sauces. Zoom sur 20 enseignes.
Le régime alimentaire d'une célibataire
Dans les Gazelles (en vente en DVD), Marie découvre le célibat et le régime alimentaire qui va avec. Par régime comprendre régime au sens propre du terme, celui qui dixit ses amies "te fais perdre 2 tailles".
Menace de mort contre Jamie Oliver, Morrisey dérape
Végétarien et ardant défenseur de la cause animale, l'ex-leader des Smiths, Morrissey, a menacé le chef britannique Jamie Oliver de mort.
20 recettes de la bloggeuse Mon p'tit coin gourmand
Du pistou aux rillettes de hareng sans oublier les muffins aux mûres sauvages, Mon p'tit coin gourmand nous propose des recettes savoureuses et faciles à réaliser. Découvrez la cuisine de Gwendoline en 20 recettes.
La cuisine péruvienne : un bouillon de saveurs
La cuisine péruvienne, encore peu connue il y a une dizaine d'années, s'exporte de plus en plus à travers le monde. Zoom sur le succès mérité d'une cuisine ancestrale aux saveurs épicées.
Top 10 des meilleurs glaciers de France
Le site dédié aux voyages TripAdvisor a établi le classement des dix meilleurs glaciers de France. Palmarès.
Raymond Berthillon, célèbre artisan glacier, est mort
Raymond Berthillon, artisan glacier à la renommée internationale est mort ce samedi à l'âge de 90 ans.
60 recettes de guinguette
Les spécialités françaises sont à l'honneur dans les guinguettes. On déguste ces plats sur une nappe vichy, au bord de l'eau et au son de l'accordéon... Bonne humeur garantie !
Top 5 de vos cookies préférés
Aux pépites de chocolat, aux fruits secs, aux friandises ou à la pâte à tartiner... A chacun ses cookies préférés. Découvrez quelle recette remporte la palme.
Top 5 de vos recettes préférées à la courgette
L'été, la courgette joue les starlettes dans nos assiettes. En gratin, salade, tarte, cake ou farcie : découvrez dans quelle recette vous préférez la déguster.
Grande surface, vers la fin du gaspillage alimentaire ?
Une proposition de loi visant à contraindre les grandes surfaces de plus de 1 000 m² à "proposer leurs invendus alimentaires à des associations caritatives" a été déposée à l'Assemblée nationale. Décryptage.
30 recettes de la bloggeuse Pourquoi je grossis...
Cette semaine on découvre l'univers gourmand de Pourquoi je grossis. Petites bouchées crêpes ananas, crumble aux courgettes et au chèvre, brioche moelleuse au caramel : autant de recettes qui pèseront dans la balance... de cuisine !
Le chocolatier Patrick Roger à la rescousse des amandes françaises
Le maître chocolatier Patrick Roger a racheté 32 hectares de verger dans l'Aude et les Pyrénées-Orientales. Le geste d'un gourmet engagé.
La viande bio ne connaît pas la crise
Alors que la consommation de viande en France baisse dans son ensemble, la filière du bio se porte bien avec une progression des volumes d'abattage de 2% en 2013.
30 recettes de Made In Cooking
Des recettes colorées et savoureuses pour une cuisine saine et gourmande. Cette semaine, découvrez l'univers de Made In Cooking en 30 recettes.
Chefs tatoués : 8 portraits
Plus besoin d'arborer une toque et des étoiles pour être considéré comme un chef à la fois talentueux et cool. Aujourd'hui, ils sont nombreux à casser les préjugés et à s'afficher tatoués. Portraits.
McDonald's, du tofu dans les nuggets japonais
L'enseigne McDonald's a lancé des nuggets au tofu au Japon. Une nouvelle recette à base de pâte de soja pour rassurer ses clients suite au scandale du poulet chinois.