Soupe orientale

Les soupes orientales, la chorba et la harira, sont des soupes traditionnelles, principalement originaires d'Afrique du Nord : Algérie, Maroc, Tunisie et Libye. Au blé ou à la vermicelle, avec ou sans viande, blanches ou rouges, parfumées à la menthe, au persil et à la coriandre... les soupes orientales, particulièrement dégustées au Ramadan, varient d'une région à une autre. Découvrez nos différentes recettes et retrouvez votre recette préférée.