Financiers au thé matcha et framboises

5 / 5  basé sur 2 avis

Thé matcha et framboises se marient bien, le goût du thé reste subtil, même moi qui n'aime pas le thé en boisson je n'ai fait qu'une bouchée de ces financiers.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir.
  2. 2 Préchauffer le four à 180°C.
  3. 3 Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le thé matcha. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger à nouveau. Incorporer le beurre fondu au précédent mélange en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  4. 4 Verser la préparation dans le moule à financiers, de préférence à l'aide d'une poche à douille c'est plus pratique, en remplissant jusqu'au 2/3, ajouter 3 framboises par financiers en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  5. Pour finir
    Enfourner 15 à 20 minutes. Laisser refroidir puis démouler.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Anneprosp - 19 octobre 2020
Excellent

Excellente association matcha/framboises que même mes enfants (qui n'apprécient pas du tout le matcha en boisson) adorent!! Pour ma part, j'augmente largement la dose de matcha (10g au lieu de 3), sinon je trouve que c'est trop peu marqué en goût et je bats les blancs d'oeufs en neige souple avant de les incorporer aux poudres.

Signaler Nath -  3 mars 2015
Excellent

Merci beaucoup pour recette Excellente a faire et a refaire . Merci ?