Tiramisu aux framboises et spéculoos : la recette facile
4.5 / 5
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Voici une recette très facile du tiramisu aux framboises et aux spéculoos, pour changer du tiramisu classique, avec des fruits de saisons.
Ingrédients
4
personnes
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Oeuf 2
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Mascarpone 250 g
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Sucre 70 g
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Sucre vanillé 1 sachet
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Framboise 125 g
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Spéculoos
Préparation
- 1 Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé.
- 2 Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.
- 3 Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
- 4 Écraser les framboises dans une jatte.
- 5 Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
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Pour finirAlterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.
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