Financiers simplissimes
4.3 / 5
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Découvrez la recette des financiers simplissimes. On adore les servir au goûter avec une tasse de thé ou un café pour une pause gourmande.
Ingrédients
6
Personne
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Beurre 170 g
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Poudre d'amande 120 g
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Blanc d'oeuf 4 unités
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Farine 45 g
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Sucre 140 g
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Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
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1
Préparation de la pâteMélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre.
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2
Montage des blancs en neigeBattre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation.
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3
ReposFaire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson.
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CuissonMettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.
C'est terminé
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