
Ingrédients / pour 4 personnes
- 120 g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
- 150 g de myrtilles fraîches
- 1 jaune d’oeuf
- 3 blancs d’oeufs
- 30 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre glace
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
L’astuce de Paysan Breton : Si vous ne trouvez pas de myrtilles fraîches, vous pouvez utiliser des surgelées. Dans ce cas, ajoutez-les encore congelées, à l’étape 5, afin que leur jus ne colore pas les petits gâteaux.