Financier aux myrtilles

5 / 5  basé sur 5 avis

Une façon originale de revisiter ce dessert classique qu'est le financier...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
  2. 2 Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement aux poudres mélangées précédemment.
  3. 3 Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte une fois tiédi. Verser quelques gouttes d'extrait d'amande amère et bien mélanger.
  4. 4 Beurrer et fariner un moule à manquer et verser la pâte dedans.
  5. 5 Répartir les myrtilles sur le dessus et saupoudrer d'un peu de cassonade.
  6. Pour finir
    Cuire au four pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Laisser refroidir avant de déguster.

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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler VIVETTE - 23 février 2013
Excellent

Super Délicieux
Gâteau Délicieux et super facile à faire.Je l'ai fait plusieurs fois avec des myrtilles, et aussi avec des Fruits Rouges congelés.
C'est vraiment bon.

Ma suggestion : J'ai remplacé les myrtilles par des fruits rouges congelés.

Signaler Francoise - 17 août 2009
Excellent

Blancs d'oeufs.
C'est excellent, je fais cette recette dans des petits moules en papier cuisson
j'utilise aussi d'autres fruits mirabelles, framboises, fraises des bois, etc.
Ma suggestion : Pour les blancs d'œufs, quand je fais une mayonnaise ou une recette juste avec un jaune d'œuf, je congèle le blanc et je fais mes gâteaux quand j'en ai assez.
Le blanc d'œuf congelé à la particularité de mieux monter en neige.

Signaler Fée Lée - 19 février 2009
Très bien

Hummm
Excellent, mais à servir avec chantilly, crème fouettée ou crème anglaise.
Ma suggestion : Je n'ai pas trouvé de poudre d'amandes mais de l'amandin à la place (poudre d'amandes, amandon d'abricot, et noisettes), parfait !

Signaler Isabelle - 28 juillet 2011
Excellent

Suggestion
Remplacez l'extrait d'amande amère par 1 cuillère à soupe d'Amaretto, c'est délicieux!

Signaler Ingrid - 24 novembre 2010
Excellent

Réponse à question précédente
Oui il faut préchauffer le four