Muffins aux myrtilles
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Muffins aux myrtilles
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 5 pers
Préparation 25 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 55 mn

Découvrez la recette des muffins aux myrtilles. Une alliance excellente entre un gâteau fondant et le bon goût de myrtilles.

4 117recettes
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Ingrédients

5 Personne
  • Beurre mou non fondu

    Beurre mou non fondu 100 g

  • Œuf

    Œuf 1 unité

  • Farine

    Farine 300 g

  • Sucre blond

    Sucre blond 150 g

  • Myrtille surgelée

    Myrtille surgelée 150 g

  • Lait

    Lait 180 ml

  • Levure chimique

    Levure chimique 1,5 c à c

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C. Graisser les moules à muffins si nécessaire.
  2. 2
    Préparation de la pâte
    Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure. Ajouter l'œuf, puis le lait, sans mélanger à fond.
  3. 3 Incorporer les myrtilles encore gelées, à la cuillère.
  4. Cuisson
    Remplir les moules aux 3/4, pas plus car les gâteaux vont gonfler. Enfourner pour 30 minutes (plus ou moins selon les fours). Les muffins doivent dorer sur le dessus. Attendre quelques minutes avant de démouler.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 16 avis)
Signaler Marie56 - 11 avril 2015
Très bien

Telle que la recette n'est pas terrible... Normal que certaines aient omis le beurre ; en effet, à aucun moment, dans l'énoncé de la recette, l'auteur n'y fait allusion.
Pour ma part, j'ai modifié un peu les quantités pour faire des bons muffins à la française : 2 oeufs (au lieu d'un), 120 g de beurre (au lieu de 100 g) et 200 ml de lait (au lieu de 180 ml) et croyez moi le résultat était très bon.

Signaler Laura - 12 mars 2014
Excellent

Super
Bonjour,
La première fois que j'ai réalisé cette recette, j'ai oublié le beurre et depuis, je l'omets volontairement. Même sans beurre, les muffins sont moelleux et donc allégés :)

Ma suggestion : J'ai essayé plusieurs variantes : framboise, pommes ou encore ma préférée bananes écrasées et pépites de chocolat

Signaler Severine - 28 février 2014
Excellent

Une Vraie Recette De Muffins !
Merci, fondant à l'intérieur et craquant à l'extérieur. Une bonne recette de base à avoir dans son carnet.
Perso testée au caramel, chocolat et cannelle, à chaque fois une réussite.

Signaler Missy - 31 août 2012
Excellent

Excellente recette pour les Muffins
Les muffins comme je les aime !! Moelleux a l'intérieur comme aux USA.
Ma suggestion : J'utilise la base muffins pour les faire a tous les goûts. Pomme/raisin/canelle , blueberry, banane/chocolat, pomme/chocolat, poire chocolat et ils sont tous excellent !! Merci pour la recette :)

Signaler Floriane - 13 février 2012
Excellent

Merci aux testeuses
Merci Andrea et Caroline pour vos commentaire positifs ! cela me donne envie de refaire cette super recette. Effectivement, c'est en les remplissant plutôt assez proche du bord du moule que les muffins s'ouvrent joliment

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