
Ingrédients / pour 8 personnes
- La base :
- 200 gr de spéculoos
- 70 gr de beurre
- La crème :
- 800 gr de fromage Philadelphia
- 150 gr de cassonade
- 400 gr de pommes
- 3 œufs
- Compote de pommes :
- 500 gr de pommes
- 100 gr de sucre semoule
- Le zeste de 1/2 citron
- 5 cl d'eau
- Décoration :
- Éclats de spéculoos