Samoussas à la feta, parmesan et pesto rouge

4 / 5  basé sur 1 avis
Imprimer

Je rentre dans ma phase "feuilles de brick"... ben oui, ça met déjà arriver avec le risotto. Une envie subite, des idées plein la tête... alors il faut que je m'y mette. Voici donc mes premiers samoussas, tout simples, à varier selon vos goûts ou ce qu'il reste dans le frigo.

Les recettes de Nathou

http://macuisineaufildemesidees.blogspot.be/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Pelez et émincez l'oignon, faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, sans le colorer.
  2. 2 Dans un grand bol, écrasez la feta, incorporez les oeufs, ajoutez le parmesan, les oignons, le persil ciselé et le pesto. Poivrez et mélangez bien le tout. Réservez.
  3. 3 Découpez les feuilles de brick en bande de 8 à 10 cm de large. Moi c'est des feuilles rondes, donc je coupe les côtés.
  4. 4 Posez une bonne cuillerée de préparation à l'extrémité d'une bande et repliez en formant un triangle, continuez à repliez, d'un côté à l'autre, jusqu'au bout de la bande. (Voir le lien vidéo pour comprendre) Faites de même pour les autres bandes.
  5. 5 Préchauffez le four à 200°C. Posez les samoussas sur la plaque du four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Parsemez de graines de sésame. Enfournez pour +/- 15 minutes. Dégustez rapidement quand ils sont bien croustillants.
  6. Pour finir
    Vidéo pliage des samoussas : http://www.dailymotion.com/video/xgurwr_pliage-des-samoussas-750-grammes_lifestyle
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler liryanne -  7 octobre 2018
Très bien

Je crois que cette recette avec 2 oeufs doit couler et être difficile àrouler dans les feuilles de brik

Notez cette recette