Terrine de crevettes
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Délicieuse, parfaite pour un repas festif. Dans ce cas, la cuire dans des petits moules et remplacer une partie du surimi par une boîte de crabe.
Ingrédients
- Pour la terrine aux crevettes :
- 4 oeufs
- 15 à 18 crevettes cuites
- 1 paquet 1/2 de surimi goût crabe
- 1 bouquet de ciboulette coupée en brins de 4 à 5 mm
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Pour la sauce :
- 1 yaourt grec
- 1 demi citron
- sel
- poivre
- ciboulette
- aneth
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 40 mn
- 50 mn
Préparation
-
1
Préparation du délice aux crevettes : Mélanger les œufs, la crème fraîche, la ciboulette (3 millimètres), le sel et le poivre. Y ajouter les crevettes cuites, décortiquées et coupées en 2, puis le surimi. Mélanger. Mettre dans un moule à cake. Cuire au four 40 minutes à 180° Déguster le délice aux crevettes froid avec la sauce.
-
Pour finirPréparation de la sauce : Mélanger le yaourt grec avec le jus d'1/2 citron. Ajouter du sel, du poivre, de la ciboulette et de l'aneth. Mélanger.
C'est terminé
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