Terrine de saumon simple et rapide

Name: Terrine de saumon simple et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 g fromage blanc à 20 de matière grasse; 2 c à s crème fraîche; 2 c à s chapelure; 3 c à s échalotes hachées; 4 c à s ciboulette hachée; 3 œufs; 300 g saumon sans arêtes cuit à l'eau; sel et poivre

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Difficulté Facile

Préparation 15 mn

Cuisson 40 mn

Temps total 55 mn

Simplissime et inratable, cette recette peut être préparée à l'avance.

Emmanuel Tournier

1recette
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Ingrédients

8 personnes

Fromage blanc à 20 de matière grasse 150 g
Crème fraîche 2 c à s
Chapelure 2 c à s
échalotes hachées 3 c à s
Ciboulette hachée 4 c à s
œufs 3
Saumon sans arêtes cuit à l'eau 300 g
Sel et poivre

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Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Mélanger tous les ingrédients sauf le saumon dans un saladier.
2

Ajouter le saumon émietté; rectifier l'assaisonnement.

3

Verser le tout dans un plat à cake beurré.
4

Mettre au four 30 à 40 minutes. Sortir la terrine quand elle est dorée.
5

Laisser refroidir avant de trancher en 8 tranches. Servir bien froid; l'idéal est de le faire la veille.
Pour finir
A servir en entrée avec de la salade et des tomates cerises et une sauce fromage blanc rallongé avec du lait, de la ciboulette, du sel et du poivre. A servir en plat principal avec une salade de pommes de terre

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Terrine de saumon simple et rapide

Emmanuel Tournier

Ingrédients

Fromage blanc à 20 de matière grasse 150 g

Crème fraîche 2 c à s

Chapelure 2 c à s

échalotes hachées 3 c à s

Ciboulette hachée 4 c à s

œufs 3

Saumon sans arêtes cuit à l'eau 300 g

Sel et poivre

Préparation

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