Terrine de surimi (Terrine, pâté)

Name: Terrine de surimi (Terrine, pâté)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 oeufs; 20 cl de crème liquide entière ou de crème fraîche épaisse; 20 cl de lait; 2 cuillères à soupe de Maïzena ou farine; 500 g de surimi; sel et poivre; quelques brins d'aneth

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Julie Piat

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Ingrédients

6 oeufs
20 cl de crème liquide entière ou de crème fraîche épaisse
20 cl de lait
2 cuillères à soupe de Maïzena ou farine
500 g de surimi
sel et poivre
quelques brins d'aneth

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h 30 mn
1 h 45 mn

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Préparation

1 Mélangez la farine et les oeufs un par un. Délayez avec le lait puis ajoutez la crème, sel, poivre et quelques brins d'aneth ciselé.
2 Mixez le surimi et incorporez-le au mélange précédent. Dans un moule à cake beurré et fariné, versez l'appareil et faites cuire à four préchauffer 150°C thermostat 5 pendant 1h30 environ. Laissez dorer le dessus.

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