Tartine de carpaccio avocat et pomme

Idéal pour un plateau tél

La danse des casseroles

http://www.la-danse-des-casseroles.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1 Faites griller les tartines au grille-pain, de façon à ce qu'elles soient bien croustillantes.
  2. 2 Épluchez l'avocat, dénoyautez-le et coupez-le en petits dés. Pressez le citron et versez le jus sur les dés d'avocat. Épluchez la pomme, épépinez-la et coupez-la en petits dés. Réservez. Émincez finement l'échalote et le persil.
  3. 3
    Dans un plat, mélangez l'avocat et les dés de pomme. Ajoutez le fromage frais, l'échalote, sel et poivre et le persil.
  4. 4
    Mélangez délicatement le tout, et déposez-le sur les tartines.
  5. Pour finir
    Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez ajouter un peu de poisson fumé par dessus
C'est terminé
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