Cannelloni façon bolognaise

4 / 5  basé sur 3 avis

Une nouvelle façon de cuisiner la bolognaise !

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Préparer la farce, peler et couper la carotte en petits dés. Peler, dégermer et émincer finement l'oignon. Dans une casserole chauffer un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à légère coloration. Ajouter les lardons, faire rissoler et ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire quelques minutes. Ajouter 20 cl de coulis de tomates, l'origan, saler et poivrer au goût puis laisser mijoter environ 30 minutes à découvert, à petites ébullition.
  2. 2 Farcir les cannelloni de farce à l'aide d'une petite cuillère ou poche à douille.
  3. 3 Verser un peu de lait au fond d'un plat a gratin et répartir les cannelloni, verser les 10 cl de coulis de tomates restant puis déposer la boule de mozzarella tranchée finement, enfin parsemer de gruyère ou parmesan râpé.
  4. Pour finir
    Enfourner environ 40 minutes à 180°C dans le four préchauffé.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler adele-p99 - 30 novembre 2016
Très bien

Très bonne recette et encore meilleure réchauffée!

Signaler Jean-michel - 19 octobre 2015
Très bien

Non à l oignon

Signaler Sabi - 16 octobre 2018
Excellent

J'ai adoré

Signaler isabelle.d45.jdf - 13 novembre 2014
Bien

bon