Lasagnes végétariennes aux aubergines

4 / 5  basé sur 11 avis

Un plat que je fais au moins une fois par semaine.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Peler les aubergines. Les couper en dés et surtout enlever la membrane intérieure (qui est indigeste).
  2. 2 Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et 2 verres d'eau puis mettre les aubergines coupées en dés et faire cuire jusqu'à ce que les aubergines soient molles et translucides.
  3. 3 Faire cuire les feuilles de lasagnes dans une casserole d'eau chaude (cuisson comme pour les pâtes) pendant 8 minutes.
  4. 4 Sortir les feuilles de lasagnes, les mettre dans un plat huilé (huile d'olive) et disposer une feuille de lasagne puis une couche d'aubergines, à nouveau une feuille de lasagnes puis une couche d'aubergines et finir par une feuille de lasagne. Faire pareil pour la deuxième. Vous pouvez ajouter du fromage râpé de la créme fraîche selon vos goûts !
  5. 5 Mettre au four pendant 6 a 8 minutes.
  6. Pour finir
    Déguster.

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Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler Marion - 25 mai 2013
Très bien

Lasagnes aubergine
Très bon mélange! J'ai fais cuire au four un peu plus longtemps pour que le
gruyère soit bien fondu et j'ai mis beaucoup de crème fraîche. C'était top !
Ma suggestion : Mettre un peu d'ail en poudre en assaisonnant ;)

Signaler Marie-Berthe -  6 juin 2008
Très bien

Nous avons adoré
Même mon mari a aimé et les plats allégés ne sont pas ses favoris.
Ma suggestion : Je n'avais que du parmesan en tranches très fines, j'en ai mis un peu à chaque étage et j'ai mis un peu de crème fraîche allégée au-dessus des lasagnes. C'est excellent, à refaire.

Signaler Aicha  -  4 janvier 2014
Excellent

Lasagnes d aubergines délicieux j ador

Signaler Marie-Françoise Cartier - 30 mai 2013
Excellent

un délice
vite fait et très bon

Signaler emmanuelle-p72 -  3 octobre 2012
Excellent

Lasagnes d aubergines Lasagnes d'aubergines
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