Étaler et piquer la pâte, la faire cuire 10 minutes à 225°.
Réserver.
Couper, laver et cuire le poireau dans une poêle avec un fond d'eau pendant 10 bonnes minutes.
Déposer dans les poireaux les Saint-Jacques encore surgelées pour 5 minutes afin de les cuire un peu.
Mélanger.
2
Fouetter dans un bol le fromage afin de le réchauffer un peu.
3
Verser le mélange poireau Saint-Jacques dans le fromage et mélanger intimement. Assaisonner.
Pour finir
Étaler sur la pâte à pizza et la rouler sur elle même dans un film alimentaire afin de bien serrer.
Découper en cônes de biais et déguster à température ambiante.