Tortillas au bœuf au four halogène

Name: Tortillas au bœuf au four halogène
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 200 g de viande cuite (ici un reste d'osso bucco avec ses légumes); 5 branches de persil; 2 navets cuits; 2 carottes cuites; 1 courgette cuite; 1 reste d'oignon cuit; 1/2 oignon cru; 1 bocal de sauce mexicaine; 1 cuillère à soupe de jus de viande

Donnez votre avis

Imprimer

Les tortillas au bœuf apportent une touche d'exotisme à un reste de plat de viande aux légumes.

Framboisye Bernard

http://four-cyclonique.framboisye.com/1/a-propos-du-four-halogene/

35recettes
postées

Ingrédients

200 g de viande cuite (ici un reste d'osso bucco avec ses légumes)
5 branches de persil
2 navets cuits
2 carottes cuites
1 courgette cuite
1 reste d'oignon cuit
1/2 oignon cru
1 bocal de sauce mexicaine
1 cuillère à soupe de jus de viande

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1

Laver et couper grossièrement le persil. Émincer l’oignon en fines lamelles. Recouper la viande et les légumes cuits en cubes de 2 cm. Déposer un peu de chaque ingrédient sur la tortilla, la rouler sur elle même. Éventuellement, la maintenir avec une ou deux piques en bois. Procéder ainsi pour les 4 tortillas. Poser la grille basse au fond de la cuve en verre. Disposer les tortillas directement dessus. Enfourner pour 20 min à 180°C. Pendant ce temps diluer le contenu du bocal de sauce mexicaine avec 1 cuillère à soupe de jus de viande. Sortir les tortillas, servir chaud avec une salade verte.
2 L’astuce : Si les légumes paraissent trop ramollis parce qu’ils ont été réchauffés plusieurs fois, rien n’empêche d’utiliser des légumes crus coupés en gros dés et de les poêler à couvert une vingtaine de minutes dans un peu de sauce de la préparation précédente. Les tortillas seront plus croquantes et tout aussi savoureuses.

Pour finir
Retrouvez cette recette sur http://four-cyclonique.framboisye.com/

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Tortillas au bœuf au four halogène

Framboisye Bernard

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !