Fondants à la noix de coco, nappage chocolat

Name: Fondants à la noix de coco, nappage chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 80 g de noix de coco râpée; 50 g de farine; 100 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 3 blancs d'oeufs; 200 g de chocolat noir ou au lait

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Fondants à la noix de coco, nappage chocolat

Je suis partie d'une recette de financier et j'ai remplacé la poudre d'amande par de la noix de coco râpée. Pour le nappage, rien de plus simple, il m'a suffit de plonger les petits gâteaux dans du chocolat au lait fondu. Vous pouvez bien sûr utiliser du chocolat noir, ou même les savourer nature.

Ma petite cuisine

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Ingrédients

80 g de noix de coco râpée
50 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 blancs d'oeufs
200 g de chocolat noir ou au lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
20 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la noix de coco avec la farine et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, puis les blancs d’œufs en mélangeant vivement. Versez la pâte dans les empreintes du moule, et enfournez pour 15 minutes.
Pour finir
Sortez les fondants du four, démoulez-les et laissez-les totalement refroidir sur une grille. Faites doucement fondre le chocolat dans une petite casserole. Plongez dedans les mini fondants un à un, pour en couvrir toute la base, et retournez-les sur une assiette pour laisser le chocolat se figer. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

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