Canapés de pain d'épices au foie gras au chocolat

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Une recette de fête originale et gourmande réalisée pour Pâques mais à proposer aussi pendant les fêtes de Noël. J'ai obtenu une forme d'oeuf en découpant avec un emporte-pièce mes tranches de pain d'épices. Les chutes de pain d'épices ont été dévorées... J'ai fait de même pour le foie gras ainsi que la plaque de chocolat.

Petit Bec Gourmand

https://www.petitbecgourmand.com/

Ingrédients

  • 150 g de Foie gras au chocolat Lartigue & Fils
  • 10 tranches de pain d'épices
  • 100 g de chocolat noir Menier 40% de cacao
  • feuilles d'or (ou autres décor)
  • 1 emporte-pièce en forme d'oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Faites fondre au bain-marie le chocolat. Étalez-le sur du papier sulfurisé, lissez bien et réservez au frais.
  2. 2 Découpez vos formes dans les tranches de pain d'épices, et de même pour le foie gras. Réservez vos tranches de foie gras au frais.
  3. Pour finir
    Passez vos tranches de pain d'épices quelques minutes au four. Pendant ce temps, découpez vos plaques de chocolat. Assemblez les canapés : pain d'épices, foie gras au chocolat et plaque de chocolat et un morceaux de feuille d'or. Servez de suite !
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Petit Bec Gourmand -  6 janvier 2016

Merci Inouk :)

Signaler inouk2312 - 27 décembre 2015
Excellent

Juste parfait !
Moi qui ne suis pas fan du foie gras, j'ai trouvé cette recette excellente !

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