Canapés à la brousse et aux tomates confites
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Cette <a href="http://www.cookismo.fr/toasts-a-la-brousse-et-tomate-confite/18651" target="_blank"><strong>recette de toasts au brocciu et tomate confite</strong></a>, d'inspiration corse, est issue de mon blog Cookismo.fr
Ingrédients
- Ingrédients pour une quarantaine de canapés :
- 1 sachet de croutons à l’huile d’olive (type bruchetinna)
- 1 pot de brocciu de 250 g (ou de brousse, à défaut)
- Une douzaine de tomates confites à l’huile
- Brins de ciboulette
- Poivre
- Huile d’olive
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
Préparation
- 1 Égoutter les tomates confites et les couper en tout petits dés.
- 2 Ciseler finement les brins de ciboulette.
- 3 Tartiner chaque croûton de brocciu (une bonne couche !).
- 4 Répartir les dés de tomates confites et la ciboulette sur la brousse.
-
Pour finirDonner un tour de moulin à poivre, arroser d’un filet d’huile d’olive et servir.
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