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Quiche courgette, chorizo, camembert

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Temps Total 55 mn
Quiche courgette, chorizo, camembert

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour la pâte :
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 40 g d'eau
  • Pour la garniture :
  • 50 g de Courgettes coupées en lamelles
  • 80 g de Camembert
  • 80 g de Chorizo
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème (ici à 15 %)
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence

Préparation Quiche courgette, chorizo, camembert

  1. 1
    Quiche courgette, chorizo, camembert : Etape 1
    Préparer la pâte : Couper le beurre en morceaux dans un saladier, ajouter la farine et l'eau et malaxer jusqu'à former une boule. Étaler celle-ci à la dimension du moule et le foncer. Préchauffer le four à 200 °. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec la crème et assaisonner, réserver. Sur la pâte alterner les courgettes le chorizo et le camembert puis recouvrir du mélange oeuf crème.
  2. Pour finir

    Quiche courgette, chorizo, camembert : Etape 2
    Enfourner pour 30 à 40 minutes.