Quiche à la tomate, pomme de terre et muscade : la recette facile

4.3 / 5  basé sur 5 avis
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C'est un plat facile que vous apprécierez avec toute votre petite famille.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 300 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn
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Préparation

  1. 1
    Eplucher les pommes de terre et les cuire 20 minutes dans de l'eau salée.
  2. 2 Les écraser à la fourchette, incorporer le beurre ainsi que l'oeuf, le sel, le poivre et les 3 pincées de muscade. Mélanger.
  3. 3 Etaler cette préparation dans un moule à tarte beurré.
  4. 4
    Rincer les tomates et les sécher. Les couper, une en quartier et les autres en petit dés. Saler et les laisser égoutter dans une passoire.
  5. 5 Dans un bol, fouetter les oeufs en omelette aini que les jaunes avec le lait. Incorporer les fromages, saler et poivrer.
  6. Pour finir
    Verser le tout sur la purée de pommes de terre et repartir les tomates dessus. Parsemer de thym et cuire 30 minutes au four.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis)
Signaler Marie-claude - 23 août 2008
Excellent

Ajouts
Il manque quelques explications.
Ma suggestion : Plus de pommes de terre de façon à tapisser tout le fond et les rebords du moule, mettre un papier cuisson dans le moule pour pouvoir démouler... J'ai rajouté 100 g de dés de jambon, des herbes de Provence. Sinon le résultat est délicieux, très fin.

Signaler laetitia_v11 - 7 mai 2012
Très bien

Super recette !
Un régal

Signaler Mohamed - 2 mars 2008
Très bien

Démoulage
Le démoulage est compliqué pour moi. Qu'ai-je fait qui n'allait pas ? Merci.

Signaler Boukli - 29 décembre 2013

Kiche a l atomate
Ce très bon

Signaler Patricia - 4 août 2008

Oubli
Je pense que vous avez oublié la pâte feuilletée ? Que faut-il en faire ? Merci.

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