
Ingrédients / pour 6 personnes
- 150 g d’olives noires
- 25 g d’anchois au sel
- Le jus d’un demi citron
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 20 cl d’huile d’olive extra-vierge
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Passez au mixeur les anchois, le thym, les gousses d’ail et le jus de citron. Mélangez les deux préparations au mixeur à faible vitesse en versant, au fur et à mesure, l’huile d’olive. Servez sur des petits toasts.