Ingrédients / pour 6 personnes
- 150 g d’olives noires
- 25 g d’anchois au sel
- Le jus d’un demi citron
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 20 cl d’huile d’olive extra-vierge
Sans les images
La tapenade de Plus Belle La Vie
Préparation La tapenade de Plus Belle La Vie
- 1Faites dessaler les filets d’anchois en les rinçant quelques minutes sous l’eau fraîche. Passez au mixeur les olives noires et les câpres. Réservez.
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Pour finir
Passez au mixeur les anchois, le thym, les gousses d’ail et le jus de citron. Mélangez les deux préparations au mixeur à faible vitesse en versant, au fur et à mesure, l’huile d’olive. Servez sur des petits toasts.