"Pancakes façon Cyril Lignac"
4.3/5
80 avis
Pancakes façon Cyril Lignac
15 mn
Facile
200 kcal
Avec cette recette vous obtenez 12Â pancakes
Ingrédients
6
personnes
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Oeuf 2
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Beurre demi-sel 50 g
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Lait 35 cl
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Farine 300 g
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Sucre en poudre 50 g
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Levure chimique 2 sachets
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Huile neutre
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faire fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et verser sur le mélange précédent. - 2 Ajouter les œufs légèrement battus et mélanger au fouet. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- 3 Chauffer une grande poêle à revêtement antiadhésif, la badigeonner d’huile et y déposer une petite louche de pâte par pancake. Cuire 1 minute environ et retourner le pancake lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface. Laisser dorer le second côté.
-
Pour finirServez ces pancakes beurrés ou nappés de sirop d’érable, de miel, de coulis, de confiture ou de gelée de fruits rouges ou de pâte à tartiner.
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