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Pizza aux figues, poires et gorgonzola

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Pizza aux figues, poires et gorgonzola

Ingrédients / pour 1 personne

  • 1 pâte à pizza
  • 1 figue
  • 1 poire
  • 1 belle tranche de gorgonzola
  • 1 boule de mozzarella
  • De la fleur de sel
  • Du poivre noir

Préparation Pizza aux figues, poires et gorgonzola

  1. 1Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines tranches. Rincez la figue et pelez la poire, coupez-les en tranches également.
  2. 2Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Disposez les tranches de mozzarella, de poire et de figue et parsemez de morceaux de gorgonzola.
  3. Pour finir

    Enfournez à 200-220°C pendant 20 à 25 minutes... la pizza doit être dorée... prolongez la cuisson si nécessaire ou passez-la quelques instants sous le grill. A la sortie du four, ajoutez 1 ou 2 pincées de fleur de sel et poivrez...