
Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 oeufs
- 1 salade frisée
- 4 tranches de pain un peu rassis
- 2 pommes de terre
- 250 g de mini quenelles
- une dizaine de tomates cerises
- 6 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- moutarde
- vinaigre blanc