Salade mexicaine au bœuf et guacamole

Name: Salade mexicaine au bœuf et guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 galettes mexicaines; salade; 100 g de maïs; 175 g de boeuf haché; 1/4 poivron rouge; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; sauce salsa; guacamole pour la déco; tomate cerise pour la déco; poudre tex mex; fromage râpé (cheddar)

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Découvrez la recette de Salade mexicaine au bœuf et guacamole, à servir en entrée ou dans des verrines à l'apéritif.

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Ingrédients

2 galettes mexicaines
salade
100 g de maïs
175 g de boeuf haché
1/4 poivron rouge
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
sauce salsa
guacamole pour la déco
tomate cerise pour la déco
poudre tex mex
fromage râpé (cheddar)

Calories

/ personne

140 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
1 mn
31 mn

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Préparation

1 Filmer un verre assez large, poser une galette mexicaine dessus puis passer 1 minute à 1'40 au micro-ondes pour lui donner une forme de bol.
2 Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter la viande hachée avec le poivron puis mettre un peu de poudre tex mex.

3

Couper la salade en très fines lamelles.
4

Mettre dans un saladier avec le maïs, le mélange viande hachée et poivron, la crème liquide. Mélanger le tout.
5

Mettre de la sauce salsa dans les galettes mexicaines (2 bonnes cuillères à café) par galette et mettre un peu de salade coupée en fines lamelles puis ajouter le mélange fais précédent.
Pour finir

Mettre un peu de cheddar râpé sur le dessus, puis une petite cuillère de guacamole et des tomates cerise en décoration.