Gratin Dauphinois aux brocolis

Recette Rapide, Savoureuse, réconfortante et riche en vitamines C.

Par La cuisine gourmande de deldel

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Ingrédients

Calories

/ personne
  • 120 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

Temps total 35 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
  1. 1
    Gratin Dauphinois aux brocolis : Etape 1
    Préchauffez le four à 180°. Lavez le brocoli. Détaillez les fleurettes. Placez les fleurettes de brocolis dans la passoire de la cocotte Seb. CUISSON :3 mn à la vapeur. Laissez refroidir.
  2. 2 Lavez et épluchez les pommes de terres. Coupez-les à la mandoline. Dans une casserole, mettre le lait et la crème fraîche liquide (30 cl). Hachez l'ail et l'ajoutez. Salez, poivrez
  3. 3
    Gratin Dauphinois aux brocolis : Etape 3
    Râpez de la noix de muscade. Portez à ébullition. Continuez la cuisson à feu doux environ 10 min. Remuez doucement avec une cuillère en bois. Versez dans un grand plat allant au four ou des ramequins individuels. Ajoutez le brocoli cuit. Rajoutez le reste de crème fraîche.
  4. Pour finir
    CUISSON : 15 À 20 min Avec la pointe d'un couteau, vérifier la cuisson. Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/gratin-dauphinois-aux-brocolis-a125421662
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