Découvrez la recette de la Crème pâtissière classique, une crème vanillée pour la réalisation de diverses pâtisseries. Ce pilier de la pâtisserie française, à la fois crémeux et délicatement parfumé à la vanille, sert de base à des desserts tels que les éclairs, mille-feuilles ou tartes aux fruits. Sa préparation, bien que technique, reste accessible aux cuisiniers amateurs. Avec du lait, des œufs et du sucre, vous obtiendrez une crème savoureuse pour sublimer vos gâteaux maison.   Lire la suite