Crème pâtissière au Thermomix
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Découvrez ma recette de l'indispensable crème pâtissière à réaliser au Thermomix. Idéale comme base à vos tartes aux fruits et vos petits choux, la crème pâtissière est une préparation à base d'œuf, de farine, de sucre et de lait.
Ingrédients
4
personnes
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Lait demi-écrémé 500 g
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Farine 50 g
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Oeuf 2
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Jaune d'œuf 2
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Sucre vanillé 1 sachet
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Sucre 70 g
Préparation
- 1 Dans le bol du thermomix, verser le lait, la farine, les œufs, les jaunes d’œufs, le sachet de sucre vanillé, le sucre en poudre et faire cuire 8 min à 95°C en vitesse 4.
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Pour finirMélanger en vitesse 8, verser dans un bol puis placer au frais au moins 3 heures.
C'est terminé
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