Crème pâtissière simple et rapide

Name: Crème pâtissière simple et rapide
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 l lait; 100 g farine; 200 g sucre; 4 unité jaune d'œuf; 1 gousse vanille

4.8 / 5 basé sur 19 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 110

Quantité 6 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 20 mn

Découvrez cette recette de crème pâtissière simple et rapide. Cette préparation express est idéale pour les gourmand(e)s pressé(e)s

Angelique Provost

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Ingrédients

6 Personne

Lait 1 l
Farine 100 g
Sucre 200 g
Jaune d'œuf 4 unités
Vanille 1 gousse

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Préparation

1
Préparation des oeufs
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
2
Préparation de l'appareil
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs.

3 Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
4
Préparation du lait vanillé
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 minutes), ajouter le mélange œufs/farine/sucre/lait.
5 Ajouter la gousse de vanille.
Cuisson
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, la crème est déjà bien épaisse et on peut arrêter la cuisson.

C'est terminé
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Crème pâtissière simple et rapide

Angelique Provost

Ingrédients

Lait 1 l

Farine 100 g

Sucre 200 g

Jaune d'œuf 4 unités

Vanille 1 gousse

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